Самі смачні пиріжки з картоплею. Рецепт приготування

Пиріжки з начинкою з вареної картоплі на молочному тесті – це одне з найпопулярніших страв російської кухні. Це просте, але дуже смачне і ситне блюдо, яке можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Ароматне тісто і ніжна начинка з картоплі створюють ідеальне поєднання, яке сподобається всім без винятку. У цій статті я поділюся з Вами рецептом приготування пиріжків з начинкою з вареної картоплі на молочному тесті, який стане справжньою прикрасою вашого столу.

Рецепт пиріжків з начинкою з вареної картоплі на молочному тесті

Інгредієнти:

Молоко – 1 стакан;

Цукор – 1 столова ложка;

Сіль – 1 чайна ложка;

Дріжджі – 1 чайна ложка;

Яйце – 1 штука;

Борошно – 2,5 склянки;

Картопля – 4-5 штук;

Цибуля – 1 штука;

Олія – для смаження;

Сіль і перець – за смаком.

Рецепт приготування:

1. Почнемо з приготування тіста. Для цього у велику миску налийте молоко, додайте цукор, сіль і дріжджі. Добре перемішайте.

2. Збийте яйце і додати до молочної суміші. Перемішайте.

3. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Місіть тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним і не буде прилипати до рук.

4. Накрийте миску з тістом рушником і залиште на 1-2 години в тепле місце для підйому.

5. В цей час очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Цибулю дрібно наріжте.

6. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте картоплю і смажте на середньому вогні до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.

7. Розділіть тісто на рівні частини і розкачайте кожну в круглий коржик. На кожен коржик покладіть трохи начинки з картоплі.

Фото автора каналу Готуємо з Надін

8. Закрийте корж в пиріжок і притисніть краю виделкою, щоб начинка не випала.

Фото автора каналу Готуємо з Надін

9. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте пиріжки з двох сторін до золотистого кольору.

Фото автора каналу Готуємо з Надін

10. Готові пиріжки викладіть на блюдо і подавайте до столу.

Фото автора каналу Готуємо з Надін